Umweltschonend Superfood snacken

Sie bestehen aus Traubenkernmehl, das reich an Ballaststoffen ist und den menschlichen Körper mit Ballaststoffen versorgt. Traubenkern-Mehl ist dabei ein Upcycling-Lebensmittel, das aus Traubenkernen nach der Ernte hergestellt wird.

„Ich finde das eine tolle Idee“, sagt Bürgermeister Martin Heilig, der gleich einen der ersten Anteilsscheine der Schülerfirma kaufte. „Upcycling ist ein wichtiger Aspekt für mehr Nachhaltigkeit – Sachen wie die Kerne der Trauben nicht wegzuwerfen, sondern zu nutzen, schont die Umwelt.“

„Cookie Dream“ ist eine Schülerfirma der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement der Klara-Oppenheimer-Schule. Diese Schülerfirma wurde im Rahmen des Unterrichtsfaches Existenzgründung gegründet.

Gleichzeitig kooperiert die Schülerfirma mit der Station Regenbogen, die von jeder verkauften Tüte Kekse einen Anteil als Spende erhält.

Wer Cookies kaufen möchte, findet die Verkaufsstellen auf der Homepage der Schülerfirma unter www.cookiedream.klaragruendet.de