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Löwenmäulchen, Sonnenhut, Dahlien und Dufttagetes neben Rot- und Grünkohl und Roter Bete: Die Stadtgärtner haben jetzt eine gemischte Bepflanzung in die Erde gebracht. In diesem Jahr gibt es in den Sommerblumenbeeten im Botanischen Garten eine Kombination aus Sommerblumen und Gemüsepflanzen.
Circa 5.300 Pflanzen werde als Tuffs, Ellipsen, als Einstreuer und Unter- und Randpflanzung gesetzt. Klangvolle Sortennamen wie ‘Bishop of Oxford‘ (Dahlie), ‘Solena Gold‘ (Studentenblume) und ‘Prairie Sun‘ (Sonnenhut) sind mit dabei. „Eine gemischte Bepflanzung kann man auch einfach mal zu Hause ausprobieren: Mit Pflanzen wie Gartenmelde, Blutampfer, Mangold und Grünkohl. Die Grünkohl-Sorte ‘Redbor‘ hat rote Blätter, wird knapp 80 Zentimeter hoch und ziert wochenlang das Blumenbeet“, so Daniela Toman vom Fachbereich Grünflächen der Stadt Gütersloh.
Traditionell werden Gemüse und Blumen in den meisten Gärten in getrennte Bereiche gepflanzt. „Doch der Trend geht immer mehr dahin, beides bunt gemischt in ein Beet zu pflanzen“, so Daniela Toman. Wenn durch eine sogenannte Mischkultur für Abwechslung im Gemüsebeet gesorgt wird, entwickeln sich alle Pflanzen besser und schützen sich sogar gegenseitig vor Schädlingen.
Dr. Heidi Lorey, Gartenbauingenieurin aus Steinhagen, hat den Fachbereich Grünflächen bei der Ideenfindung und der passenden Pflanzenauswahl mit einem Workshop unterstützt und inspiriert. Sie ist Expertin vor allem für alte Gemüsesorten.
Bei der Auswahl der richtigen Gemüsearten hat der Fachbereich Grünflächen darauf geachtet Pflanzen zu verwenden, die bis lange in den Herbst hinein gut aussehen, da die Beete erst im Oktober wieder abgeräumt werden. Herbst- und Wintergemüse stehen länger im Beet als Früh- und Sommergemüse, denn sie brauchen deutlich mehr Zeit, bis sie reif sind. Zu diesen langsamen Gemüsearten gehören der Kopfkohl, Wirsing, Grünkohl und Rosenkohl, Möhren und Rote Bete.
